⏱️ Tempo de preparo | 🍽️ Quantidade de porções | 🍳 Nível de dificuldade |
15 minutos | 6 porções | Fácil |
Confira nossa receita de tapenade de azeitona verde, delicie-se com esta iguaria e surpreenda seus convidados com um sabor autêntico e irresistível!
📋 Ingredientes
200g de azeitonas verdes sem caroço
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de alcaparras
2 filés de anchova em conserva (opcional)
2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
Suco de 1/2 limão
Pimenta-do-reino a gosto
🧑🍳 Modo de Preparo
Em um processador de alimentos, adicione as azeitonas verdes, o alho, as alcaparras e os filés de anchova (se estiver usando).
Pulse até obter uma pasta grossa.
Transfira a pasta para uma tigela e misture o azeite de oliva e o suco de limão.
Tempere com pimenta-do-reino a gosto e mexa bem.
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para os sabores se intensificarem.
Sirva a tapenade de azeitonas verdes em torradas ou acompanhada de legumes crus.
Se desejar, decore com folhas de manjericão fresco antes de servir.
💡Dicas Comidaria
Esta tapenade também pode ser usada como um molho para massas ou como recheio em sanduíches.
Experimente adicionar nozes picadas ou raspas de limão para um toque extra de sabor.
Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.
🍷 Para acompanhar
Esta tapenade pode ser usada como um molho para massas e saladas ou como recheio em sanduíches. Você também pode usufruir dessa delícia com algumas torradas de pão italiano.
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