Molho Caesar para saladas

⏱️ Tempo de preparo	🍽️ Quantidade de porções	🍳 Nível de dificuldade
10 minutos	4 a 6 porções	Fácil

Um clássico molho Caesar, perfeito para realçar o sabor de saladas e acompanhar petiscos. Fácil de preparar e irresistível!

📋 Ingredientes

• 1/2 xícara de maionese

• 2 colheres de sopa de mostarda Dijon

• 2 colheres de sopa de suco de limão

• 2 dentes de alho picados

• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado

• 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino moída

• 1/4 de xícara de azeite de oliva

• Sal a gosto

🧑‍🍳 Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, adicione a maionese, a mostarda Dijon, o suco de limão, o alho, o queijo parmesão e a pimenta-do-reino. Bata até obter uma mistura homogênea.

2. Com o liquidificador ainda em funcionamento, adicione lentamente o azeite de oliva até que o molho esteja bem incorporado e cremoso.

3. Prove e ajuste o tempero com sal, se necessário.

4. Transfira o molho para um recipiente hermético e leve à geladeira até a hora de servir.

5. Na hora de servir, regue a salada com o molho Caesar e decore com croutons e lascas de queijo parmesão.

💡Dicas Comidaria

• Se preferir um molho mais suave, reduza a quantidade de alho.

• Armazene o molho na geladeira por até uma semana em um recipiente hermético.
  

🍷 Para acompanhar

Experimente usar o molho Caesar como acompanhamento para legumes grelhados ou como molho para sanduíches e wraps.