Lasanha à Bolonhesa

⏱️ Tempo de preparo	🍽️ Quantidade de porções	🍳 Nível de dificuldade
1 hora e 15 minutos	6 a 8 porções	Médio

A lasanha à bolonhesa é uma receita clássica e reconfortante, perfeita para aquecer o coração e encantar o paladar.

📋 Ingredientes

• 500g de massa para lasanha

• 500g de carne moída

• 1 cebola picada

• 2 dentes de alho picados
  

• 1 talo de aipo picado (opcional)

• 1 lata de tomates pelados

• 2 colheres de sopa de extrato de tomate

• 1 xícara de vinho tinto seco

• Folhas de manjericão fresco

• Azeite de oliva

• Sal e pimenta a gosto

• Queijo mussarela ralado

• Queijo parmesão ralado

🧑‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o aipo até ficarem macios.

2. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.

3. Acrescente o vinho tinto e aguarde reduzir pela metade.

4. Despeje os tomates pelados, amassando-os com uma colher. Cozinhe por cerca de 20 minutos em fogo baixo.

5. Tempere com sal, pimenta e folhas de manjericão fresco a gosto.

6. Cozinhe a massa para lasanha conforme as instruções da embalagem.

7. Em um refratário, faça camadas alternadas de molho de carne, massa e queijo mussarela ralado, terminando com o molho.

8. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima da última camada.

9. Cubra com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 minutos.

10. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos, até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

11. Retire do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva.

💡Dicas Comidaria

• Prepare o molho à bolonhesa com antecedência para que os sabores se desenvolvam ainda mais.

• Se preferir, adicione legumes, como cogumelos ou abobrinha, para tornar a lasanha mais nutritiva.

🍷 Para acompanhar

Sirva com um bom vinho tinto italiano e uma salada verde fresca para uma refeição completa e deliciosa. Buon appetito!