⏱️ Tempo de preparo | 🍽️ Quantidade de porções | 🍳 Nível de dificuldade |
20 minutos | 4 porções | Fácil |
Uma explosão de sabor em cada pedaço! Aprenda a fazer esse delicioso filé mignon, perfeito para uma refeição especial.
📋 Ingredientes
4 medalhões de filés mignon
2 colheres de sopa de manteiga
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de ervas frescas ou secas (salsa, tomilho, alecrim)
Sal e pimenta rosa a gosto
🧑🍳 Modo de Preparo
Tempere os filés mignon com pouco sal e pimenta a gosto.
Em uma frigideira, adicione a manteiga. Aguarde-a derreter em fogo baixo.
Adicione o alho picado e deixe dourar levemente.
Acrescente as ervas frescas picadas e misture bem.
Coloque os filés mignon na frigideira e deixe dourar por 3 a 4 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado.
Retire os filés da frigideira, salpique flor de sal e pimenta rosa.
Sirva imediatamente.
💡Dicas Comidaria
Não deixe a manteiga queimar, pois pode dar um gosto amargo ao prato.
Varie as ervas de acordo com o seu gosto pessoal.
🍷 Para acompanhar
Este filé mignon na manteiga de ervas combina perfeitamente com purê de batatas. Para torná-lo ainda mais especial, sugerimos que seja servido com um vinho tinto encorpado. Um Cabernet Sauvignon, Merlot ou Malbec serão escolhas perfeitas para realçar os aromas intensos da carne e das ervas. Aventure-se nessa combinação incrível e deixe-se encantar pelos sabores refinados desta receita!