Arroz Biro-Biro

Arroz Biro-Biro: um clássico da culinária brasileira, com bacon crocante, ovos dourados e um toque de salsinha e cebolinha. Delicioso e fácil de fazer! 🍚🥓🍳

📋 Ingredientes

•  2 xícaras de arroz cozido

•  100g de bacon em cubos

•  1/2 cebola picada

•  2 ovos

•  1/4 de xícara de salsinha picada

•  1/4 de xícara de cebolinha verde picada

•  1/4 de xícara de batata palha

•  Sal a gosto

•  Pimenta-do-reino a gosto

🧑‍🍳 Modo de Preparo

1. Frite o bacon: Em uma frigideira, frite o bacon até dourar. Retire e reserve.

2. Refogue a cebola: Na mesma frigideira, refogue a cebola no óleo do bacon até ficar transparente.

3. Adicione os ovos: Quebre os ovos diretamente na frigideira e mexa até que estejam cozidos e levemente dourados.

4. Incorpore o arroz: Adicione o arroz cozido à frigideira e misture bem com os ovos e a cebola.

5. Finalize: Acrescente o bacon frito, a salsinha e a cebolinha verde. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture tudo até que esteja bem combinado.

6. Sirva: Transfira o arroz para uma travessa e decore com a batata palha, se desejar. Sirva quente.

💡Dicas Comidaria

• Experimente adicionar cubos de linguiça calabresa frita para um toque extra de sabor.

🍷 Para acompanhar

Esse arroz é um acompanhamento versátil que combina bem com diversos pratos, desde carnes grelhadas até peixes assados.